ศิลปวัฒนธรรมและศาสนา
เบื้องต้น
ขนมไทยพื้นบ้านภาคใต้
มหาวิทยาลัยหาดใหญ่
ศิลปวัฒนธรรมและศาสนา
18 ครั้ง
5 ชั่วโมง
มีใบรับรอง
เกี่ยวกับรายวิชานี้
ศึกษาประวัติขนมพื้นบ้านภาคใต้ ประเภท วัตถุดิบ อุปกรณ์ในการเตรียมและประกอบขนม ฝึกปฏิบัติขนมพื้นบ้านภาคใต้ ได้แก่ ข้าวเหนียวกวนแดง ขนมค้างคาวหรือจู้จุน ขนมด้วง และ ขนมรังผึ้งและขนมพิมพ์
ผลลัพธ์การเรียนรู้
- •ผู้เรียนสามารถทราบประวัติ ความสำคัญ และเอกลักษณ์ของขนมพื้นบ้านภาคใต้
- •ผู้เรียนสามารถทราบประเภท และวัตถุดิบของขนมพื้นบ้านภาคใต้
- •ผู้เรียนสามารถทราบเกี่ยวกับส่วนประกอบ การฝึกปฏิบัติทำขนมพื้นบ้านภาคใต้
ผู้สอน
อ.
สิริกาญจน์ พิมพงศ์ไพศาล
แท็ก
หลักสูตรทั่วไป
ภาพรวมรายวิชา
จำนวนผู้เข้าชม
18 ครั้ง
หมวดหมู่รายวิชา
ศิลปวัฒนธรรมและศาสนา
ระดับ
เบื้องต้น
ภาษา
ภาษาไทย
ระยะเวลา
5 ชั่วโมง
ปีที่พัฒนา
2563
ใบรับรอง
มีใบรับรอง
สำหรับผู้เรียน
กลุ่มเป้าหมาย
นักเรียน นักศึกษา และประชาชนที่สนใจ
ความรู้พื้นฐาน
ไม่ต้องมีพื้นฐาน
เกณฑ์การประเมิน
70%